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Ocorrência de Bacillus sporothermodurans em leite UAT/UHT brasileiro e a influência do tratamento térmico Occurrence of Bacillus sporothermodurans and the influence of the thermal processing procedure on its presence in brazilian UHT milk

机译：OcorrênciadeBacillus sporothermodurans em leite UaT / UHT brasileiro einfênciadotratamentotérmico孢子芽孢杆菌的发生及热加工程序对其在巴西UHT牛奶中的存在的影响

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Patrícia Blumer ZACARCHENCO; Mauro Faber de Freitas LEITÃO; Maria Tereza DESTRO; Cristiano ANDRIGHETO;
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年度 2000
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